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廚師長(zhǎng) 5-7K元/月
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更新: 2025-05-09 瀏覽: 12973 人申請(qǐng)：7人

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6年

會(huì)員等級(jí)

單位性質(zhì)：外資企業(yè)
所屬行業(yè)：房地產(chǎn)/物業(yè)管理,旅游/酒店,旅游/酒店
注冊(cè)資金：5000萬(wàn)以上
員工人數(shù)：100—200人
營(yíng)業(yè)執(zhí)照：

招聘職位

大理路極主題公園兼職索道技術(shù)人員倉(cāng)庫(kù)管理員急路級(jí)車(chē)維修工廚師長(zhǎng) 副廚師長(zhǎng) 餐飲經(jīng)理洗碗工管事部主管廚師小工餐飲銷(xiāo)售清潔工/保潔員餐廳服務(wù)員餐廳主管兼收銀水電技術(shù)人員路極運(yùn)營(yíng) 園藝工程/園林技術(shù) 路極體驗(yàn)管理師路極微笑大使草坪種植養(yǎng)護(hù)

職位詳情招聘職位（20）

基本信息
- 工作地點(diǎn)：大理市
- 招聘人數(shù)：不限
- 性別要求：不限
- 職位類型：全職
- 招聘部門(mén)：
- 年齡要求：不限
- 工作經(jīng)驗(yàn)：不限
- 學(xué)歷要求：不限學(xué)歷
- 住宿情況：面議
職位描述

1計(jì)劃與報(bào)告
1.1根據(jù)餐飲部的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和下達(dá)的生產(chǎn)任務(wù)，負(fù)責(zé)零點(diǎn)菜肴的開(kāi)發(fā)及發(fā)展計(jì)劃的制定。
1.2督促和檢查下屬員工認(rèn)真貫徹執(zhí)行各類工作計(jì)劃,提高零點(diǎn)廚房的工作效率和工作質(zhì)量。
1.3認(rèn)真仔細(xì)地的做好每天的工作總結(jié)，及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)工作。
2職務(wù)說(shuō)明
2.1 定期參加部門(mén)例會(huì)，提出合理化建議，主持西廚房會(huì)議。
2.2 負(fù)責(zé)廚房的組織管理，監(jiān)督廚房領(lǐng)班對(duì)人員調(diào)配，班次安排等工作。
2.3督導(dǎo)下屬帶頭履行崗位職責(zé)和各種生產(chǎn)規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，負(fù)責(zé)重要宴會(huì)或重要賓客菜肴的制作。
2.4 編制西餐食品原料申購(gòu)計(jì)劃，預(yù)定每天所需原材料。
2.5 負(fù)責(zé)后廚用原料、調(diào)料申領(lǐng)單的簽審，定期檢查庫(kù)存食品，采取有效措施，準(zhǔn)確控制成本。
2.6 負(fù)責(zé)廚房所有設(shè)備、器具正確使用的檢查與指導(dǎo)，提出設(shè)備添置的建議，審批器械檢修報(bào)告。
3員工關(guān)系
3.1 加強(qiáng)西餐零點(diǎn)廚房員工隊(duì)伍的基本建設(shè)，掌握員工思想情況，經(jīng)常關(guān)心員工的工作和學(xué)習(xí)生活。
3.2 及時(shí)組織檢查與評(píng)比，表?yè)P(yáng)工作努力或出色的員工，指正不足之處，做到公平、公正。
4客戶關(guān)系
4.1 主動(dòng)征詢賓客意見(jiàn)和建議，與餐廳保持良好的溝通，不斷改正和調(diào)整菜肴口味。
4.2 提高菜肴品質(zhì)，不斷滿足賓客的需求。
聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)說(shuō)是在云南招聘網(wǎng)上看到的，謝謝！
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聯(lián)系方式
- 聯(lián)系人：段先生
- 電話：
- 工作地址：大理市開(kāi)發(fā)區(qū)滿江山地公園內(nèi) 上班路線查詢
溫馨提示：以任何形式向勞動(dòng)者收取定金、保證金（物）的行為均違反《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)法》，請(qǐng)求職者提起注意并加以甄別。
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